近来圈内热传着“南丹一天然溶洞内藏有价值200亿的宝贝”,大家都想去一探究竟!而做为丹泉酒业的小编,我只是笑而不语~毕竟来到南丹,要提起这个“内藏200亿的宝洞”,还有谁能不知道呢?
没错,【洞天酒海】就是打开宝洞大门的“密语”。
这座“暗藏200亿宝藏”的天然山洞,正是丹泉酒业得天独厚的藏酒宝洞,不仅获评为国家4A景区,且还被【大世界基尼斯之最】收录为“最大天然藏酒洞”!占地面积达13万平方米,藏酒5万余吨!光是听着它的作用和来头就不小了,而它又到底藏有怎样的秘密能让大家热传呢?
这回,我们有幸邀请到广西媒体一行,一起来【洞天酒海】寻宝探秘啦!话不多说,大部队赶紧跟上来!
“洞天酒海”代替“芝麻开门”,一声令下,打开寻宝之门,进入宝洞。从洞外走进洞里,由明到暗,空气的温度和湿度也都变得不一样了。洞外30°左右的热浪与洞内16°凉爽的温度格格不入,且明显的酱酒香味开始萦绕在身!因其喀斯特地貌和溶洞的特性,夏季的洞内更是“仙气缭绕”,湿度明显提高。
进洞没多久,眼前忽而就出现了一尊喜形悦色举杯畅饮的酒佛!酒佛笑面盈盈的举着酒碗侧卧着,像是碗中的美酒给他带来了愉悦和幸福感。在酒佛背后还陈放着许多坛酒,粗略数一下,酒佛的背后陈列了约100坛的美酒,每一个陶坛内的容量就重达500公斤!就好像“把酒迎客”,酒佛的酒像是永远不会喝完。
见过酒佛,一边环顾四周地往前走,洞穴上方的钟乳石千姿百态,突兀森郁,不仅天然形成了惟妙惟肖的洞中风光,还形成了一个“天成酒窖”,就在这块小区域上储着1200吨的美酒。大家都知道“酒是陈的香”,除了取水用粮和精湛的匠心工艺,“储存”也是生产白酒中的重要工艺环节,毕竟“三分酿,七分藏”。把美酒储存在特质的四川荣昌陶坛里,陶坛本身含有丰富的微量元素,透气而不漏酒,让酒体与外部环境接触,充分氧化发酵,而后老熟、产酯生香,使之变得更为醇厚绵甜、回味悠长,这也是白酒的价值体现。
一个转身,各位都被眼前这座金色楼宇震撼得不行!小编第一次见的时候也还傻傻的以为这就出到洞外了吗?不然怎么会有一座8层楼高的房屋!走近观察才发现,这座足有八层楼高的“金屋藏酒”是在洞内的一座“藏酒屋”,建筑面积就达到1.3万平方米,藏有丹泉佳酿6300多吨!
据国家酿酒协会发布的研究结果,白酒储存的最佳条件为温度5~20度,湿度在80%~95%,而在【洞天酒海】内的常年温度为16~17度,湿度为80%~95%,拥有着公认的藏酒绝佳条件。越靠近“金屋”,越清晰地闻到有着岁月痕迹的酒香,越清晰的看到在金屋墙壁上、酒坛上都有“斑驳”痕迹,是因为这里常年合适的气温和湿度才能让空气中的微生物活跃发酵而成。
楼宇中还“暗藏”电梯,方便运送酒坛。
【洞天酒海】里所储藏的丹泉酒全是好酒、老酒,似黄金一般价值。用“金屋”来储藏,更显珍贵。原来有人将酒称为是“液体黄金”,这比喻是完全恰当的。一路往前走着,不断被洞中的藏酒量和景色都震撼了不少,低头看看脚下的石板路,平整宽阔,并不像一般景观溶洞内狭窄难行。为了运输酒体,平常还要开进2辆中型卡车进洞,毫无空间压力!
除了“13万余平方米”占地面积的数字,你能想象得到这座酒洞到底有多大吗?!
前面传来潺潺流水声是怎么回事?
那是一条“地下酒河”,大家一开始都还以为是“酒水之河”,其实并不是。了解白酒的人都知道“粮为酒肉,水为酒血”,丹泉天生好酒用水就是取自这可直接被饮用的凤凰山脉下活性山泉水。
再往前走,眼前出现的这一坛酒,让大家再次叹为观止!
这一处的“巨型藏酒地”由天然的洞厅和特质的酒坛组合而成,巍然耸立的酒坛号称“天下第一坛”并非信口开河!酒坛高13.9米,采用中国四大名陶之一的四川荣昌陶特质而成,光是造坛子就耗时9个多月,造价为2700万!坛内之酒容量足有1900吨!一路走来,越来惊觉:大家口中说的这洞内“藏有百亿宝藏”果然一点也不假!天然藏宝洞里面别有洞天,要亲自来走一遭才能深刻体会到。且洞内藏有的“液体黄金”全是市场上珍贵的酱香白酒,若按照现在酱香型白酒的标杆价格一算,哪里才200亿元!
据解说员介绍,这个洞的历史也有亿年了,这几块不起眼的木化石就能很好的证明。有人还打趣的说这一堆堆奇特的木化石不能称之为木化石了,应该叫“亿年横材(财)”,不管你信不信,反正我是狠狠地摸了好多下~
话说南丹的酿酒始于秦汉时期,而“丹泉酒”早在秦汉时期也就开始盛行了。相传,秦汉时期,皇帝梦想长生不老,派了许多方人术士到全国各地求取长生不老药。有人在南国的一个边陲小镇炼成丹砂进贡朝廷,朝廷赐地名“南丹”,意为南国生产丹砂的地方,炼丹的泉水被命名为丹泉。南丹的丹炉山现在还保存着古代人炼丹的遗迹。当地人用炼丹的泉水酿成了美酒佳酿,进贡朝廷,取名为丹泉酒。丹泉酒还曾成为盛极一时的宫廷御宴酒。
在白酒里,没有经过储存的新酒都会辛辣暴口,甚至对身体健康而无益;而丹泉酒洞藏的秘密就在这其中:溶洞的昏暗、常温和潮湿,不受外界阳光和季节的打扰,稳定而优良的洞藏环境。把优质高度的纯粮酒放到这样的环境里储存一年,可相当于在外面的窖藏三年。所以才说丹泉每瓶洞藏二十年以上的酱酒都可以称之为“液体黄金”了!
出洞后才惊觉洞外下起了雷暴雨,在洞内却毫无发觉。谁又说天公不作美呢,下着大雨的洞外,被“仙气”环绕,远处的山峰若隐若现,忽然就很想唱起“天青色等烟雨,而我在等你...”像是古代的诗人为酒陶醉,脑海中的画面还是一坛坛的“宝藏”,为之震惊。
不来不知道吧!口说无凭,眼见为实,今天我们已见证了“百亿宝藏”,就等你来了。